こだわりの食材！

「産地」と「旬」にこだわった食材を使用。
超希少部位もご用意しています。
（大山地鶏使用）

こだわりの炭！

和歌山県内の産地問屋のみからなる和歌山県木炭移出協議会の印が入る「紀州備長炭」を 使用して、焼き上げています。

こだわりの店内！

白熱灯のほんのり明るいオレンジ色の光がほっこりした居酒屋の雰囲気を作り出しています。
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こだわりの串打ち、串焼き！

当店は串打ち、串焼きにもこだわっています。